商务部：完善肉类流通追溯体系严防私屠滥宰
时间:2012-01-17 来源： 作者:
完善肉类流通追溯体系严防私屠滥宰
食品安全是老百姓最为关心的问题。2011年瘦肉精等一系列食品安全问题的出现，使得消费者对于食品安全感到不放心。在2012年全国商务工作会上，商务部部长陈德铭将推进肉类蔬菜流通追溯体系建设，规范屠宰行业管理，支持屠宰企业升级改造，深入打击私屠滥宰作为今年商务工作的重点之一，目的就是希望老百姓能够吃上质量安全放心的食品。为了落实商务工作的重要任务，北京市、河南省、江苏省等地区对2012年生猪屠宰工作进行了详细规划。
2011年3月15日，媒体曝出河南省孟州、沁阳、温县、获嘉等4县少数生猪养殖企业违法添加瘦肉精、济源双汇公司收购含瘦肉精生猪的事件，引起了全社会对如何规范生猪屠宰工作的重视。在2012年为期两天的全国商务工作会议上，商务部部长陈德铭将规范屠宰行业管理作为今年全国商务工作的重点之一。陈德铭指出，要加强监管，规范秩序。推进肉类蔬菜流通追溯体系建设，开展酒类流通电子追溯体系建设试点，建立中药材流通追溯体系。规范屠宰行业管理，支持屠宰企业升级改造，深入打击私屠滥宰。
河南省：坚决做到五不放过
由于2011年瘦肉精事件对河南省的生猪屠宰行业带来了严重的损失，河南省商务厅巡视员耿建国表示：2012年，河南省将坚决做到
